1、小吊酒文化。霍山县的大化坪、漫水河等深山区每逢过年过节，必酿糯米烧——小吊酒。该酒酒质醇厚、绵甜尾香，是山区人喜庆节日款待客人的佳酿饮品。游客们进农户，可参观酿酒工艺，品尝小吊酒。小吊酒是中华民族最传统、最古老的酿酒工艺，是先秦至大汉以来，祖先们招待尊贵客人的高尚饮品，弘扬小吊酒文化，也是帮助农民致富奔小康的有效途径。

　　2、黄芽茶文化。霍山黄芽已享誉海内外，在全国绿茶中有着极高的声誉。弘扬黄芽茶文化，不仅仅是建几座茶楼，向客人介绍展示茶道、茶艺，还要引导游客走进农户，深入茶园，演示茶歌对唱，感受茶山文化氛围，为客人演示采茶、制茶，帮客人打包装袋，使游客游中有乐，游中有趣，游中有获。

　　3、本土菜文化。山区的本土菜以红灯笼泡椒、血豆腐、小河鱼等为地方特色。十年前，红灯笼泡椒在上土市镇首次淹制问世，使许多农户得到了实惠。而由于水库的拦截和过量捕捞，漫水河小河鱼的数量在减少，体积在变小。现在，政府建立了长效机制，在无污染的纯天然河水限期捕捞，定河定量采购，使小河鱼的生长环境得到了大大改善。血豆腐是一道色、香、味俱佳的土菜，规模生产，定型开发。

　　4、杂粮文化。中华民族从三皇五帝开始，杂粮是主要的，先有杂粮，后有主粮。现在人们的消费时尚已不再是一味的大鱼大肉，而是趋向各种食物搭配，逐步向“优质化、多样化、保健化、方便化与安全化”发展，这是杂粮文化大显身手的难得机遇。杂粮在艰苦奋斗的岁月里，为中国革命的胜利做出了重要的贡献。因此，宣传红色旅游文化就离不开杂粮文化的宣传。我县将红色文化结合杂粮文化共同宣传。荞麦馍、玉米饼、红芋饭能帮助游客在享受用餐的过程中体味红色文化的真谛和取得健康生活的理念。