霍山的特色小吃

     霍山有种俗称面鱼的小吃。做法：用豆腐、肉沫、蒜、粉丝（也可不放）、叶类蔬菜、生姜切碎，打个鸡蛋，放点盐、鸡精等调拌，就像拌饺子馅一样，再把做豆腐时抄起的条皮浸湿，把馅放上卷好，在平锅上放油，再把卷好的内容放锅里煎，煎至两面金黄即可，再取出切段，就可吃了。注意：煎时要小火，免得里生外糊。